Avant de venir d’Istanbul à Paris, je n’avais pas beaucoup d’informations sur la cuisine française. Je connaissais seulement les repas les plus connus mais maintenant je suis à Paris depuis deux semaines alors j’ai la chance de goûter la cuisine française de plus près, surtout les habitudes des français sur leur cuisine. Alors, sur cet article j’ai décidé de comparer la cuisine turque et la cuisine française, car il y a une grande différence entre les deux. Je pense que c’est une expérience très intéressante de vivre avec la cuisine française pendant un mois pour mois.
Tout d’abord, je veux comparer en termes de santé et de diversité. Je pense que les deux cuisines ont des avantages et des désavantages sur la santé. En cuisine française, j’ai observé qu’en général les repas sont trop sucrés et ils ont beaucoup de calories et je crois que c’est un grand désavantage mais d’un autre côté les français ne mangent pas beaucoup alors généralement ils restent minces. En cuisine turque, je peux dire qu’on mange plus que les français et en général nos repas ne sont pas bons pour la santé mais en terme de diversité notre cuisine a une grande diversité alors on a beaucoup de choix pour être en bonne santé ou pas. Par contre, en cuisine française la diversité n’est pas très large donc elle est plus limitée que la cuisine turque.
Maintenant, je voudrais parler des deux cuisines en donnant des exemples de repas pour vous les expliquer plus clairement:
Le premier repas est ‘Manti’. C’est un repas très populaire en cuisine turque. Les ingrédients sont du boeuf haché dans la pâte et pour les sauces: du yaourt et de la sauce tomate.
Source de l'image: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Manti_of_kayseri.jpg
J’ai choisi le repas‘ l’escargot’car je pense qu’il est le plus différent repas de la cuisine française. Je n’en ai jamais le goûté parce que j’ai peur mais j’ai décidé de l’ajouter.
La source de l’image: https://www.flickr.com/photos/mmcdejong/5734494812
Je voudrais parler d’un dessert turc très commun qui s’appelle‘Baklava’. Il y a deux types de baklava. Le premier contient de la noix dans la pâte avec du sorbet. Le deuxième contient de l’arachide dans la pâte avec du sorbet. Les turcs adorent ce dessert et c’est l’un mes préférés.
Source de l'image: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Baklava(1).png
Mon dessert préféré de la cuisine française est ‘Le fondant au chocolat’. Il contient beaucoup de chocolat et il a une saveurs intense. J’adore en manger.
La source de l’image: https://www.flickr.com/photos/stuart_spivack/2322071878
Article de Dilanur Erkal
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